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Gijón Goloso: Bombón de Cabrales y Nueces de la Confitería Imperial

Jose cambió su Galicia natal por la vecina Asturias en 1977, en busca de mayores conocimeintos y la posibilidad de prosperar en su carrera profesional. Y no se equivocó, porque hoy gobierna una de las pastelerías con más oficio de la ciudad, que ya ha superado los 35 años de vida desde su fundación por parte de Felipe Gago.

Sus hojaldres y bizcochos respetan la formulación tradicional y están elaborados con ingredientes de primera calidad. Trabajan muy bien los mousses y las empanadas, lo que conirma que no desmerecen en absoluto sus creaciones saladas. No se pierdan la tarta peregrina, un pequeño guiño a sus orígenes.

La propuesta de la confitería Imperial para Gijón Goloso es una mezcla de sabores de productos muy asturianos con un resultado delicioso y original: Bombón de cabrales y nueces.

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