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La tarta más gijonesa de Gijón

Es uno de los postres más típicos de la ciudad: la tarta gijonesa y la especialidad del Gijón Goloso de la Confitería Agüera.

Atesoran a sus espaldas más de 60 años de historia. Su bagaje está repleto de aventuras, de viajes a Sudamérica, donde regentaron la prestigiosa pastelería Excelsior, en Caracas, ante la que la gente hacía cola cada día para adquirir productos asturianos.

Esta saga siempre ha sido inquieta y creativa, como lo demuestra la creación de la tarta gijonesa o de la tarta El Salvador, que desde 1992 representa a Asturias en el Camino de Santiago.

Hoy en día el negocio familiar, que se compagina con el hotel del mismo nombre, está regentado por Virginia y Luis, que practican una revisión y actualización de la tradición repostera de la región. Entre sus muchos galardones se encuentra el Premio Nacional de Repostería.

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