¿Qué es típico de la gastronomía asturiana? La Sidra, les fabes, la ternera asturiana…y el Queso!!
En Asturias se elaboran más de 40 variedades de queso incluyendo sólo los elaborados de forma artesanal o semi-industrial. A lo largo de toda la región podemos encontrarnos alguna de estas variedades de queso, desde los más suaves a los más fuertes, desde los más conocidos como el famoso Queso Cabrales a otros más olvidados como el Xinestosu.
Gijón ha querido rendir un homenaje a tan gran materia prima, organizando, por primera vez, el festival Más que Quesu, una oportunidad de probar todos estos sabores de Asturias y mucho más!! Dentro del plan de competitividad turística de Turismo gastronómico, Gijón se convierte durante estos días en la capital del queso asturiano.
Desde el lunes 21 al domingo 27 de marzo los quesos asturianos serán los protagonistas de la ciudad, en los diferentes establecimientos participantes se podrán probar los distintos quesos, que irán acompañados de la bebida que se considere más oportuna para cada variedad (sidra, vino… también bebidas sin alcohol)
Todos los establecimientos ofertarán a un precio máximo de 3,50€ el queso asignado sin alteraciones, solamente presentados con acompañamientos como por ejemplo dulce, mermelada, frutos secos… y al precio de 5€ con su maridaje, para el que se ha contado con el asesoramiento de la Asociación de Barmans del Principado de Asturias.
Se premiarán 3 categorías: El mejor servicio, el mejor maridaje y la mejor oferta, a través de un jurado formado por expertos en gastronomía. El domingo 27, se celebrará en el recinto ferial una “fusión final” en la que se degustarán las propuestas de todos los locales y se entregarán los 3 premios. Y además destacados cocineros nos indicaran propuestas para degustar estos lácteos.
¿Has probado el Queso de beyos con manzana, o el afuega’l Pitu con manzanilla? Si te gusta el queso no te pierdas esta ruta de quesos asturianos, sin duda, un placer para el paladar más esquisito!!
Si ye quesu, ye Xixón…
Si es queso, ye Gijón…
Les mezcles están muy bien… pero pa otres coses
Hola María,
en este caso no se trata de una mezcla, es que el evento se llama “Más que quesu”.
Un saludo